Најдобри рецепти

Мед бадем торта со малини, портокал и ф’стаци


Јас и моите пријатели одиме стегање овој викенд. Тоа е да се каже, глам кампување. Момците првично сакаа да го грубат во шумата, но ние дамите полека го претворивме во удобна кабина кај езерото со целосна кујна и чиста тоалетна состојба.

Ние скоро се откажавме вчера поради временска прогноза за врнежливо време, но склучивме глупав конференциски повик од седум лица (iPhone телефоните можат да го направат тоа ?!) со тоа што решивме да го прифатиме тоа. Помалку би можел да се грижам ако седнеме внатре додека врне утре. Gицам од можноста да ги оставам сите материјали поврзани со работата и да се шетам со пријателите цел викенд.

На мојот список за пакување: креми за сончање, костими за капење, „Скрабл“, магазини, најмалку три шишиња шампањ (меурливо е новото пиво, прво сте го слушнале тука) и овој славен оброк од бадеми без глутен и меден колач. Колачот се прави со бадемово јадење, неколку јајца и маслиново масло. Засладен е со мед и се додава со опционално, лесно посипете шеќер во прав. Додадете на тоа неколку дополнителни слоеви на миризливи вкусови: небесна кора од портокал, нијанса на цветен кардамон, зрели малини и сурови ф'стаци. Тројца мои пријатели се јадат без глутен и ова е торта што сите можеме да ја споделиме.

Тортата доаѓа од прекрасната нова книга за готвење на мојот пријател Кимберли, Vibrant Food. Ако сте го посетиле блогот на Кимберли, Годината во храната, можеби веќе сте запознати со нејзините рецепти фокусирани на производи. Кимберли ме почасти со копија од прегледот, што ме испрати во инспирирана врева кога ги прегледав првите неколку страници. Сезонската организација е брилијантна и живописните фотографии ја доловуваат суштината на секое јадење. Не брзам околу оваа книга затоа што Кимберли е блогер-оваа книга е навистина зачудувачка.

Да видиме, што треба да знаете за оваа готвачка? Рецептите се едноставни, елегантни и чисти. Секој рецепт има фотографија. Кимберли не го спомнува многу тоа, но самата избегнува глутен. Како резултат, нема многу брашно во рецептите и кога има, таа обезбедува алтернатива без глутен. Неколку рецепти содржат месо и риба, но производството е секогаш во фокусот.

Неколку од рецептите бараат повеќе невообичаени видови производи - како оваа торта да се прелива со дуња, што никогаш не сум ја видел овде, но никогаш не ја барав - но овие рецепти имаат прилагодлива основа. Тоа е мојата нова омилена книга за готвење. Ако сакате копија, можете да ја набавите на Амазон тука. Се одјавуваме за да се закопчам!

Безглутен меден бадем торта со малини, портокал и ф’стаци

  • Автор:
  • Време на подготвување: 10 мин
  • Време за готвење: 45 мин
  • Вкупно време: 55 минути
  • Принос: 8 1x
  • Категорија: Десерт

Супер едноставен, влажен и вкусен оброк од бадеми и торта од мед! Оваа торта е без глутен и е пријателска за палео. Слободно променете ги вкусовите (видете белешки за тоа како да го сторите тоа). Мислам дека верзијата со лимонска боровинка би била вкусна.

Скала

Состојки

  • 2 чаши (8 унци) бадемово брашно или бадемово јадење, цврсто спакувани во мерни чаши
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • ½ лажичка сода бикарбона
  • ½ лажичка мелен кардамон
  • ½ лажичка мелен ѓумбир
  • ½ лажичка ситно-жито морска сол
  • 4 јајца, претепани *
  • ⅔ чаша + 1 лажичка мед, поделена
  • ¼ чаша екстра-девствено маслиново масло
  • Еден портокал, по можност органски
  • 6 унци малини, по можност органски

Гарнитури

  • Посипете шеќер во прав (по избор)
  • ½ чаша сецкани сурови ф'стаци

Инструкции

  1. Загрејте ја рерната на 325 степени Фаренхајт. Подмачкајте тава од 9 инчи (користев тава со пролетна форма) со путер и прашина со брашно од бадем / оброк.
  2. Во голема чинија за мешање изматете ги оброците од бадем, прашок за пециво, сода бикарбона, кардамон, ѓумбир и морска сол.
  3. Во друг сад, комбинирајте ги изматените јајца, медот, маслиновото масло и кората од вашиот портокал. Користете размахване добро да се измешате. Истурете ги влажните состојки на суво. Мешајте само додека не останат неколку грутки, а потоа нежно преклопете ги малините. Истурете ја смесата во подготвената тава.
  4. Печете 40 до 45 минути, додека тортата не добие златно-кафеава боја, а центарот е цврст на допир. Ставете ја тортата на решетка за ладење на собна температура.
  5. Откако тортата ќе излезе од рерна, исечете го портокалот на половина и исцедете ¼ шолја сок. Комбинирајте го сокот со 1 лажичка мед во мало тенџере. Загрејте на средна топлина, додека мешате, сè додека медот не се помеша во сокот. Четкајте ја глазурата од мед од портокал над топла торта. Треба да се впие точно внатре.
  6. Откако тортата ќе се олади, користете остар нож за да исечете на 8 парчиња. Пренесете го секое парче во чинија, посипете го со шеќер во прав (по избор) и завршете го со посипување сецкани ф'стаци.

Белешки

Рецепт адаптиран од Ibивописна храна: Прославување на состојките, рецептите и боите на секоја сезона од Кимберли Хаселбринк. Глазура мед од портокал адаптирана од торта со фунти од лимон без глутен на Теса.

* Ажурирање на јајца: Оригиналниот рецепт бараше 3 јајца. По повеќе искуство со печење колачи базирани на брашно со оваа формула, препорачувам да користите 4 јајца за поконзистентно издигнување низ центарот и полесно режење на тортата.
Зошто да се купи органско? Конвенционално одгледуваните малини и кора од портокали од конвенционално одгледување се обично многу богати со пестициди.
Предлози за складирање: Чувајте ја оваа торта во фрижидер, покриена, за долговечност. Оние сочни бобинки ја прават оваа торта побрза да се расипе на собна температура.
Променете го: Заменете еднаква количина други бобинки или свежо овошје за малини и / или заменете кора од лимон или вар за кора од портокал и / или украсете со овошје наместо шеќер во прав и ф'стаци. Ако целосно го изоставите овошјето, тортата ќе се направи некаде околу 35-40 минути. Ако додадете дополнително овошје, ќе треба да печете подолго.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Погледнете го видеото: Bakina kuhinja - kolač sa višnjama sjajan recept (Декември 2020).