Невообичаени рецепти

Бебе спанаќ Фритата со кора од хаш компир


Би сакал да имам неколку приказни за споделување денес, но тоа беше нерамна работна недела, обележана од нашата неделна вечер на девојчињата во среда (фаџитас и Даунтон Опатија кај мене). Не можам да се жалам Конечно најдов време да го испробам овој спанатаќ и фритата со сладок компир што ми паѓаше на ум уште откако првпат ја пробав книгата за готвење The Sprouted Kitchen ова лето. Апсолутно вреди да се чека - едноставен појадок или вечера за да се подготви само табла за сечење, нож, сад за мешање и тава. Само што морав да го споделам со вас денес, за да можете да го направите овој викенд.

Фритетасите се еден од оние оброци кои, ако знаете како да ги направите, се кујна во режим на подготвеност. Сè додека имате јајца, прскање млеко и малку зеленчук, можете да камшикувате прилично задоволувачки оброк без многу време за подготвување или готвење. Конечно го зафатив методот готвач на шпорет и завршница во рерна (трик е да обрнете внимание на визуелните сигнали и да научите да го правите со чувство), но јас сум исто така aубител на овој метод само за рерна. Одлично е кога сум во временска криза или треба да ги држам горилниците отворени за други работи. Направив фритата на тој начин за претходната вечер на девојчињата, со што шпоретот беше чист за палачинки од овесна банана во вредност од два скилета. Користете го методот тава за оваа фритета за сладок компир, за да може слаткиот компир да ги развие неодоливите карамелизирани рабови.

Моите девојки деновиве јадат без глутен, па затоа треба да напоменам дека фритатите се без глутен (освен ако не додавате житарици), а палачинките од овес што ги споменав се без глутен. Среќни стомаци!

Бебе спанаќ Фритата со кора од хаш компир

  • Автор:
  • Време на подготвување: 15 мин
  • Време за готвење: 30 мин
  • Вкупно време: 45 минути
  • Принос: 4 до 6 1x
  • Категорија: Појадок / бранч

Прекрасна фритета полна со сладок компир, бебе спанаќ и козјо сирење. Не ограничувајте го на појадок; тоа е полн оброк со едно тавче што прави одлични остатоци.

Скала

Состојки

  • 8 јајца
  • ½ чаша млеко
  • Морска сол и црн пипер
  • 2 мали слатки компири
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 лажичка мелен ким
  • 2 зелени кромид, бели и зелени делови, ретко исечени
  • 2 шолји спанаќ за бебе (дајте му неколку котлети со нож ако сакате)
  • ⅓ чаша козјо сирење (околу 3 унци, користете редовно или тревно козјо сирење)
  • Сецкан свеж cilantro, за украс
  • Топол сос (ја препорачувам Чолула)

Инструкции

  1. Загрејте ја рерната на 425 степени Фаренхајт. Во голема чинија изматете ги јајцата, млекото, малку сол и ½ лажичка црн пипер. Добра идеја ќе биде и неколку цртички врел сос.
  2. Излупете ги слатките компири и исечкајте ги на коцки ¼ инчи. Во 10 сантиметарска тава (или добро зачинета тава од леано железо), загрејте го маслиновото масло на средна топлина. Додадете компир и фрлете го да се премачка, па посипете го со ким и ½ лажичка сол и промешајте. Гответе ги слатките компири, мешајќи повремено, сè додека не се сварат и имаат кафеави траги, од 10 до 15 минути (додадете уште малку прскање маслиново масло ако компирот почне да се лепи во садот).
  3. Посипете го зелениот кромид врз компирот, па спанаќот. Покријте ја тавата со капак или лист за колачиња, ако имате, и варете додека не овенат спанаќот, минута или две.
  4. Свртете ја топлината на ниско ниво. Изматете ги јајцата последен пат и прелијте ги со спанаќот. Кршете го козјото сирење со прстите или вилушката над горниот дел на фритата. Ставете ја тавата во рерна и печете додека не можете да ја тресете тавата (носете белезници во рерната!) И видете дека средината е едвај поставена, околу 12 до 18 минути.
  5. Поставете ја frittata настрана неколку минути пред да ја исечете. Посипете со пиперка и цилинтро. Послужете со лут сос на страна. Тостиран леб од цели зрна е добра идеја, исто така.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Погледнете го видеото: Нежный гуляш из говядины! (Ноември 2020).