Најдобри рецепти

Речиси домашна тепсија од зелен грав


Дали пораснавте со тепсија со боранија на вашата маса за Денот на благодарноста? Јас всушност го направив тоа не. Ако бевме кај куќата на баба, таа ја правеше својата вообичаена страна на боранијата со домашен зелен грав, сланина и кромид, што одбив да го јадам, бидејќи сакав само зелен грав во конзерва. Ајде, мала Кејт. Ако бевме во нашата куќа, мама загреваше конзервирана боранија со ништо друго, баш така ми се допаѓаа.

Рецептот на Турција и големата баба Лусил двапати печен крем сирење пире од компири беа постојани во секој случај. Јас навистина треба да дознаам повеќе откупна верзија на тој рецепт, бидејќи ги става во срам сите други пире од компири.

Моето прво искуство со правење тепсија со боранија беше на колеџ кога се пријавив за да го ставам на списокот со мени на Friendsgiving, од причини што сè уште не можам да ги објаснам. Ова беше пред да знам да готвам, па го гуглав рецептот и отидов со еден од најдобрите избори.

Конзерва супа од печурки, конзервирана боранија, конзервиран пржен кромид. Доволно лесен за управување, но ме одложи супата од конзерви од печурки. Не ми се допаѓаше крајниот резултат многу, но моите пријатели ми се допаднаа, веројатно затоа што тоа е она што тие пораснаа јадејќи.

Тоа е степенот на мојата тепсија за зелен грав, до сега! Имам главно домашен рецепт за тепсија од зелен грав, направен со свежи боранија и печурки (над 2 килограми од нив). Го сакам тоа. Богатиот вкус на печурки навистина блеска и го прави ова вегетаријанско јадење тепсија вкус спектакуларен.

Користев една кратенка, што можеби звучи малку лудо, но слушнете ме. Користев мелени чипсови компири наместо домашен или пржен кромид од продавница, од повеќе причини.

За еден, домашниот пржен кромид е незгоден. Треба или да ги пржете длабоко, што користи еден тон масло и ја прави целата ваша куќа да мириса на прстени со кромид брза храна со денови. Или, можете да пробате една од печените „пржени“ опции на кромид, кои даваат недоследни и не-многу страшни резултати.

Пржениот кромид купен во продавницата има тенденција да содржи некои сомнителни состојки, како и брашно, што значи дека тие не содржат глутен. Јас самиот не јадам глутен, но неколку од моите најблиски пријатели се, затоа пченицата во опцијата за продавница беше проблематична за Friendsgiving.

Јас ги искористив неверојатните чипови од бренд читл органски морска сол, кои се направени од органски компири, органско растително масло (шафон и / или сончогледово масло) и морска сол. Manив човек, тие се толку добри. Не ме поттикнувајте на неопходноста од воздушни џебови во чипови; Чиповите за бренд на котел имаат многу од нив.

За да го надокнадам вкусот на кромидот што недостасува во преливот, јас готвив печурки со многу сецкан кромид. И јас искористив половина од количината на половина и половина што ја бараат повеќето други рецепти, така што вкусовите навистина блеснуваат. (Погледнете ги белешките за рецепти за алтернативи без млечни производи.) Најголемиот дел од кремаста смеса на печурки доаѓа од рукс, како и да е, што се формира кога ќе зготвите брашно во путер и додадете течност.

При изработката на овој рецепт научив неколку трикови за правење епска тепсија од зелен грав. За почетници, мора да користите свеж боранија. Дури и претходно исечените сорти може да имаат прикачени нишки, но не заборавајте да ги исечете самите. Потоа, исечете ги боранијата на половина за да немате екстра долг боранија што pирка од тепсијата.

Theе треба да ги бланширате боранијата неколку минути пред да ги измешате во мешавината на печурки (овој чекор е супер лесен). Во спротивно, вашите боранија сепак ќе бидат тешки сè додека остатокот од тепсијата не заврши со печењето.

Друг клуч е лесно да ги зарумени печурките кога ќе ги додадете во тавата. Тоа собира тони солен вкус од вашата просечна продавница за храна за бебиња. Средно-висока топлина прави добра работа во зацрвувањето на печурките, но наскоро тавата започнува да пуши, па затоа е нешто под средно-висока топлина.

Бидејќи влегуваме во една особено попустлива сезона и во светло на настаните од минатата недела, размислував како да вратам повеќе. Оваа година, можеби Friendsgiving може да помогне во хранењето на децата кои имаат потреба.

Придружете се на брендот Кетел и пријавете се за да организирате Friendsgiving за без деца гладни и ќе можете да направите сериозно добро оваа празнична сезона. Бев предоцна да се пријавам на сопствен Friendsgiving, но никогаш не е доцна за да се донира. Само што направив, и се надевам дека ќе ми се придружите!

  • Автор:
  • Време на подготвување: 25 мин
  • Време за готвење: 30 мин
  • Вкупно време: 55 минути
  • Принос: 6 до 8 порции 1x
  • Категорија: страничен сад
  • Кујна: американска

Оваа вкусна тепсија со боранија е натоварена со свежи боранија и печурки (тука нема конзервирани состојки). Зедов една кратенка со преливот и користев мелени висококвалитетни компири, наместо пржен кромид. Тоа значи дека овој рецепт е значително полесен за подготвување од доматниот пржен кромид и лесно е да се направи без глутен. Рецептот дава 6 до 8 странични порции.

Скала

Состојки

  • 2 ½ лажички сол, поделена
  • 1 фунта свеж зелен грав, исплакнат, исечен и преполовен
  • 3 лажици несолен путер или маслиново масло
  • ¾ чаша сецкан кромид (2 до 3 средни кромиди)
  • 12 унци печурки кремини (бебешка бела), исплакнат без остатоци, исечени и исечени на парчиња ½ инчи
  • Свежо мелен црн пипер
  • 2 чешниња лук, притиснат или мелен
  • ¼ лажичка сушена мајчина душица
  • 3 лажици брашно (користев целосна пченица, користете секакво брашно без глутен за тепсија без глутен)
  • 2 чаши супа од зеленчук
  • ½ чаша половина и половина
  • 1 до 1 ½ чаши мелени котелски бренд органски чипови од компири со морска сол

Инструкции

  1. Загрејте ја рерната на 350 степени Фаренхајт. Наполнете голем сад со мраз и вода за кога ќе завршите со бланширање на боранијата.
  2. Донесете големо (големо!) Тенџере со вода да зоврие, со доволно простор за да додадете боранија. Додадете боранија и 2 лажички сол. Откако смесата ќе се врати на вриење, оставете го гравот да зоврие 5 минути. Исцедете ги гравчињата во сито и веднаш истурете ги во садот со ледена вода за да го запрете готвењето. Потоа, исцедете ги гравот повторно во вашата сито и оставете го да се исуши капе додека го подготвувате остатокот.
  3. Во меѓувреме, растопете го путерот во тава од 12-инчен леано железо * поставена помеѓу средна и средна-висока топлина. Откако путерот ќе се стопи и ќе почне да станува златно-кафеав на места, додадете ги кромидот и печурките. (Ако користите маслиново масло наместо путер, почекајте додека маслото не пукне кога ќе додадете парче печурка.)
  4. Додадете ја преостанатата ½ лажичка сол и околу 15 пресврти црн пипер. Гответе, мешајќи повремено, сè додека печурките не почнат да ослободуваат малку течност и да станат кафеави на рабовите, околу 4 до 5 минути.
  5. Додадете лук и мајчина душица и варете додека не стане мирисна, околу 30 секунди, додека постојано мешате. Посипете го брашното со смесата и промешајте да се соедини. Гответе 1 минута, додека мешате постојано.
  6. Полека истурете ја чорбата, користејќи лажица или шпатула за да ги изгребате сите зарумени парчиња на дното на садот. Донесете ја смесата да врие и варете ја 1 минута, а потоа намалете ја топлината на средно-ниско. Додадете половина и половина и варете додека смесата не се згусне, мешајќи повремено, околу 6 до 8 минути.
  7. Извадете ја тавата од оган и промешајте ја исцедената боранија. Еднакво посипете ја смесата со мелени чипови. Печете додека рабовите не бидат убави и меурчиња, околу 15 минути. Послужете навремено.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Овој пост е создаден во партнерство со чипсот за бренд на котел. Мислењата се мои, секогаш. Ви благодариме што ги поддржавте спонзорите кои поддржуваат Ц + К!

Погледнете го видеото: Кюфтета по чирпански (Ноември 2020).