Невообичаени рецепти

Цалантро вар кафеав ориз


Да, овој кафеав ориз од варовник има вкус исто како Chipotle! Чипотелските бурито чинии се мојот оброк за „брза храна“ кога брзаме. Исто така, овој домашен кафеав ориз стана главна кујна. Тоа е толку разноврсна

Ако го имате овој кафеав ориз од цилинтро во фрижидер, можете да фрлите оброк набрзина. Додадете грав или варени јајца, ставете малку салса или гвакамоле и ќе имате сад со бурито за десет минути. Ако имате остатоци од зеленчук или зеленчук, ова е совршен начин да ги потрошите.

Овој кафеав ориз од варовник е исто така одличен гарнир што ќе ги заокружи вашите оброци со мексиканска тематика или што било што излегува од вашата скара ова лето. Започнува со основа на совршено сварен кафеав ориз, здраво жито. Често мешам во конзерва добро исплакнат црн грав за некои дополнителни протеини.

Јас првично го создадов овој рецепт за мојата книга за готвење, „Loveубов вистинска храна“. Ако сè уште не сте ги испробале буритските чинии (страница 142), пропуштивте вкусен и брз оброк преку ноќ. Јас го споделувам рецептот за ориз тука, за секој случај!

Состојки од ориз од кафеава вар Cilantro

Овој рецепт го моделирав од состојките на Chipotle за нивниот ориз од варовник. Chipotle вели: „Ние го крчкаме оризот со цели зрна со ловоров лист за да додадеме солени вкусови, а потоа го зачинуваме со сок од лимон и лимета и го фрламе со цилинтро за малку курва, свеж вкус“.

Еве што ќе ви треба за да го направите овој рецепт:

Долгозрнест кафеав ориз

Долгозрнестиот кафеав ориз е клучен. Го обожавам неговиот малку вкусен вкус и природното раздвојување на зрната. Јас обично ја купувам марката Лундберг Фармс (црвена торба).

Ловоров лист

Llе готвиме ориз со ловоров лист, кој го кисна оризот со суптилен слој на солен вкус.

Свеж Cilantro

Сецканиот цилинтро додава излив на свеж вкус на овој рецепт за ориз. Не е комплетно без него.

Сок од лимета

Не можете да направите ориз од варовник без вар! Thisе ви треба сок од околу 1 средна вар за овој рецепт.

Сок од лимон

Така е, има сок од лимон во вашиот ориз од цилинтро-вар! Лимонот го осветлува вкусот и ја заокружува вар. Chipotle користи мешавина од лимон и лимон сок од цитрус за нивните рецепти, но наместо тоа, ќе користиме цедење свеж сок од лимон.

Маслиново масло

Веројатно сте забележале светлосен сјај на оризот на Чипотел и тоа е затоа што додале масло. Мешањето на малку масло додава богатство и спречува да се натрупува оризот заедно. Chipotle користи масло од канола, сончоглед или оризови трици, но наместо тоа сакам да користам минимално обработено екстра-девствено маслиново масло.

Користи за кафеав ориз од варовник

Варовниот ориз „Силантро“ одговара одлично со вашите мексикански и Tex-Mex оброци. Еве неколку идеи за сервирање.

Направете Буритос или Бурито чинии

Послужете го овој ориз со која било комбинација од следново:

  • Грав: Препечен грав или зготвен грав
  • Салса: Пико де Гало, Црвена салса или Салса Верде
  • Авокадо: Сос од гвакамоле или авокадо или свежи парчиња авокадо
  • Не пропуштајте ги садовите за бурито во мојата книга за готвење, Realубов вистинска храна (прикажано подолу).

Послужете како страничен сад

Оризот од вар „Силантро“ е совршено гарнирче. Еве неколку приврзаници кои би оделе добро:

  • Такос: Епски вегетаријански такоси или која било од овие забавни опции
  • Енхилада: Veggie Enchiladas од црн грав или Enchiladas од сладок компир од црн грав или печена тепсија од Veggie Enchilada
  • Повеќе мексикански класици: Квасадиillaа, Уевос Ранчерос и многу повеќе

Ве молам, кажете ми како излегува вашиот ориз во коментарите. Јас секогаш сум толку желна да слушнам од тебе.

Цалантро вар кафеав ориз

  • Автор:
  • Време на подготвување: 10 минути
  • Време за готвење: 30 минути
  • Вкупно време: 40 минути
  • Принос: 4 ½ чаши 1x
  • Категорија: Гарнир
  • Метод: Варен
  • Кујна: мексиканска

Овој рецепт за кафеав ориз од варовник е совршено гарнирче за мексикански оброци! Има вкус исто како Chipotle и е толку лесен за правење. Рецептот дава 4 ½ чаши, доволно за 4 порции.

Скала

Состојки

  • 1 ½ чаши кафеав ориз со зрнести зрна или кафеав ориз басмати, исплакнат
  • 1 ловоров лист
  • ¼ чаша сецкан свеж цилинтро
  • 2 лажици сок од вар (од околу 1 лимета) *
  • 1 ½ лажички сок од лимон (од 1 мал лимон)
  • 1 лажица плус 1 лажичка екстра-девствено маслиново масло
  • ½ лажичка фина морска сол

Инструкции

  1. Донесете големо тенџере со вода да зоврие на силен оган. Истурете исплакнат ориз и испуштете го во ловоровиот лист. Нанесете ја смесата кратко промешајте и оставете ја да врие 30 минути, намалувајќи ја топлината ако е потребно за да спречите излевање.
  2. Исцедете го оризот, вратете го во тенџерето, покријте го и оставете го да одмори 10 минути од огнот. Отфрлете го ловоровиот лист и извадете го оризот со вилушка.
  3. Додадете цилинтро, сок од вар, сок од лимон, маслиново масло и сол и промешајте да се соедини. Вкусете и додадете дополнителна сол ако е потребно (јас обично додавам дополнителна ¼ лажичка). Покријте додека не сте подготвени за сервирање.
  4. Останатиот ориз добро ќе се чува во фрижидер, покриен, до 5 дена.

Белешки

Рецепт првично објавен во мојата книга за готвење, Realубов вистинска храна (страница 142).

Променете го: За некои дополнителни протеини, промешајте една конзерва добро исплакнат црн грав (или 1 s чаши варен црн грав) во оризот по готвењето.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Погледнете го видеото: የድፍን ምስር ቀይ ወጥ ethiopan food (Ноември 2020).