Традиционални рецепти

Палачинки леќата


Запознајте ги моите нови омилени палачинки, палачинки леќата. Llе признаам дека тие не се најсекси палачинки наоколу, но тие го надополнуваат нивниот скромен изглед со прекрасен вкус и текстура. Леќата, роднина без глутен на караница, има нежен, скоро орев вкус.

Благодарение на брашното од хеuckда, овие палачинки имаат лесна и воздушна конзистентност која тивко се предава на притисокот на вилушката и го впива јаворовиот сируп како сунѓер. Палачинките добро се спојуваат со печени јагоди, како што е прикажано овде, или со здрав удар на путер од кикирики или путер од бадем.

Овој рецепт беше адаптиран од новата забавна книга за готвење наречена Палачинки, од друга блогерка за храна Адријана Адарме од A Cozy Kitchen. Го посетувам блогот на Адриана во кое било време, ми треба инспирација за креативни рецепти или смеа, што е често.

Новата (и прва!) Готвачка на Адријана изобилува со 72 брилијантни рецепти за палачинки, половина слатка (мед и овес, ѓумбир круша, ципер-ципер од шеќер) и половина солени (колачи од пченка jalapeño, колачи киноа сирење од кози, кисела павлака и лешници од кифла) . Ако мекиот палачинки висок до небото се вашиот џем, таа нуди тон опции засновани на нејзиниот рецепт за палачинки од матеница. Оваа книга би бил совршен подарок за lубителот на палачинки / латке во вашиот живот. Честитки, Адријана!

Глутен палачинки леќата

  • Автор:
  • Време на подготвување: 10 мин
  • Време за готвење: 15 мин
  • Вкупно време: 25 минути
  • Принос: 8 палачинки 1x
  • Категорија: Појадок
  • Метод: Рачно
  • Кујна: Без глутен

★★★★★

4,7 од 134 прегледи

Леќата им дава неверојатен вкус на овие палачинки. Овој рецепт за палачинки леќата дава вкусно лесни и тенки палачинки. За палачинки кои се дури и полесни во текстура и вкус, користете половина од целта (предлог на Адријана) или брашно од тесто за пченица (мое стандардно). Рецепт дава 8 палачинки (многу за 2 лица).

Скала

Состојки

Палачинки

  • 1 чаша брашно од хеwда (или ½ леќата и ½ брашно по избор)
  • 1 лажица шеќер
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • ¼ лажичка сол
  • 1 s чаши матеница, разнишана *
  • 1 големо јајце
  • ½ лажичка чист екстракт од ванила
  • Путер, за тава

Печени јагоди

  • 1 пивце јагоди, издлабени и исечени на четвртини или половини со големина на залак
  • 1 лажичка шеќер
  • 1 лажица јаворов сируп или мед

Инструкции

  1. Печете ги јагоди: загрејте ја рерната на 350 степени Фаренхајт. Поставете ободен плех за печење со хартија за печење. Во средна чинија, нежно фрлајте бобинки со шеќер и јаворов сируп / мед. Јагодите наредете ги во еден слој на плехот. Печете 30 минути, мешајќи на половина пат, или доволно долго за да се згуснат соковите од бери, но да не изгорат (гледајте ги рабовите особено).
  2. Направете палачинки: во сад за средно мешање, измешајте ги брашното, шеќерот, прашокот за пециво, сода бикарбоната и солта. Во течна мерна чаша измерете матеница. Победи во јајце и екстракт од ванила.
  3. Наеднаш, додадете ги влажните состојки на сувите состојки и мешајте додека не се соединат. Тестото треба да има мали и средни грутки.
  4. Загрејте ја тавата на средно-тивок оган и измијте ја со 1 ½ лажички путер. Дајте му на тестото лесен вител со лажица во случај леќата да започне да се одделува од течноста. Користете мерка за cup чаша, изматете го тестото на топла тава. Гответе 2 до 3 минути додека не се формираат мали меурчиња на површината на палачинките (ќе знаете дека е подготвена да се преврти кога околу 1 инч од периметарот е мат, наместо сјајна) и превртете се. Гответе од спротивните страни 1 до 2 минути или додека не поруменат.
  5. Сварените палачинки пренесете ги во плех за печење и ставете ги во загреана рерна Фаренхајт да се загрее. Повторете го процесот со преостанатото тесто, додавајќи повеќе путер кога е потребно. Послужете веднаш.

Белешки

Рецепт адаптиран од Палачинки од Адријана Адарме од A Cozy Kitchen.
* Направете своја матеница со опција без млечни производи: комбинирајте 1 ¼ чаши млеко со малку маснотии (каква било разновидност на млеко со малку маснотии - бадем, соја, ориз, кокос со малку маснотии) со 1 лажица + ¾ лажичка сок од лимон или оцет и оставете го да отстои 5 минути пред да го користите.
Ако ги сакате овие палачинки: исто така, ќе уживате во мојот рецепт за крепи од леќата и во моите други рецепти за палачинки!
Белешка за бушавост: Се обидов да наметнам дополнителна висина во овие палачинки користејќи брашно за пециво од цели пченични плодови, па дури и свиткано во шлаг белки, но ниту една не направи значителна разлика. Потоа зедов уште еден залак и се прашував зошто се обидувам да ги направам овие прекрасни палачинки нешто што не се. Тие се совршени како што се.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Погледнете го видеото: Маја готви - рецепт од тетка Бисерка (Декември 2020).