Најдобри рецепти

Супер едноставни палачинки за вегани


Лежев ниско откако се вратив дома по еден месец отсуство. Хибернирање, ако сакате. Откривање во тишина и правење кафе без да се грижите дали ќе разбудите некого. Изработка на палачинки одново и одново. Поминувајќи многу квалитетно време со моето куче Колаче, крадец на палачинки.

Беше прекрасно И моите напори за палачинки се исплатија. Сфатив пред некој ден дека немам основен рецепт за палачинки на блогот, затоа еве ги тука. Запознајте го мојот нов омилен рецепт за палачинки. Лесно е, здраво и веганско, да се подигне!

Како да ги направите најдобрите палачинки за вегани

Во основа, го намалив рецептот за палачинки со джинджифилово на најважната формула, а потоа заменив бадемово млеко за кравјо и маслиново масло (или кокосово масло) за путер. Бев загрижен дека ќе можам да вкусам маслиново масло во готовиот производ, но навистина не можам! Кокосовото масло работи исто толку добро, но се зацврстува при контакт со ладни состојки, така што маслиновото масло е само полесен избор.

И јас испробав верзија „матеница“, со бадемово млеко во комбинација со лажица оцет и помали количини сода бикарбона и прашок за пециво. Дури и со оцет да реагира со сода бикарбона, палачинките имале страшно горчлив вкус. Јас сум сè уште мистифициран. Ја изгребав идејата за матеница и продолжив со една лажица прашок за пециво како закуска, што работи одлично.

Потоа се обидов да ги испуштам јајцата целосно, изненадувачки без никакви лоши ефекти. Само за да бидам сигурен, пробав верзија со ленено семе за да го надокнадам јајцето, но тоа не направи никаква разлика. Тестото станува убаво и меурливо благодарение на прашокот за пециво, а потоа се разбранува при контакт со жешката површина за готвење, како што тоа обично го прават лебниците.

Без оној вкус на еги, преостанатите состојки стануваат сјајни. Како таков, овој рецепт за вегански палачинки произведува неверојатно вкусни палачинки.

Совети за брашно од цело жито

Bob’s Red Mill ми го испрати нивното органско брашно од цело зрно, кое дава прекрасен, лесно орев вкус. Бонус? Бидејќи е повисока во растителни влакна и протеини од сите наменски брашно, овие палачинки најверојатно ќе ви лепат до ручек

Говорејќи на брашно од цело зрно, ако вашиот вкус е горчлив, брашното ви помина лошо! Брашното од цело жито не е инхерентно горчливо, но бидејќи ги содржи сите природни масла кои се погодни за вас, присутни во пченицата, може побрзо да оди лошо од преработените брашно. За најдобра долговечност, купете квалитетно брашно и чувајте го во воздушно затегнат контејнер на ладно и темно место, како фрижидер или ормар.

Quе престанам да талкам околу моите сакани брашно од цели зрна. Ве молам, кажете ми како излегува овој рецепт за вас во коментарите!

Ако го сакате овој рецепт, проверете ги двата рецепти за палачинки во мојата книга за готвење, кои и двајцата имаат вегански опции. Барате повеќе вегански рецепти за појадок? Еве неколку од моите омилени:

  • Најдобрата гранола
  • Vegan банана орев Scones
  • Домашна биршер Мусли
  • Мојот омилен пудинг од семе од чиа
  • Овесна каша пресечена од јаболко

Гледајте како да направите палачинки за вегани

Едноставни палачинки за вегани

  • Автор:
  • Време на подготвување: 10 мин
  • Време за готвење: 10 мин
  • Вкупно време: 20 минути
  • Принос: 6 палачинки 1x
  • Категорија: Појадок
  • Метод: Шпорет
  • Кујна: вегански

★★★★★

4,8 од 228 прегледи

Овие лесни вегански палачинки се моите омилени основни палачинки! Кој знаеше дека палачинки без јајца, цели зрна можат да бидат толку меки ?! Слободно фрлете некои додатоци како боровинки или чоколадни чипови, ако сте толку наклонети. Рецептот дава 6 палачинки со умерена големина (совршени за 2 порции), затоа помножете се колку што е потребно.

Скала

Состојки

  • 1 чаша брашно од пченично брашно *
  • 1 лажица прашок за пециво
  • ¼ лажичка сол
  • 1 чаша бадемово млеко или млеко без млеко по избор
  • 2 лажици маслиново масло или стопено кокосово масло
  • 2 лажици јаворов сируп или шеќер по избор
  • 1 лажичка чист екстракт од ванила
  • Повеќе масло за маснотија на вашата тава / тава, доколку е потребно

Инструкции

  1. Во сад за мешање изматете ги брашното, прашокот за пециво и солта. Во 2-чаша течна мерна чаша или друг сад за мешање, изматете ги млекото, маслото, јаворовиот сируп и екстрактот од ванила додека не се измешаат темелно. (Ако вашето кокосово масло се зацврсти при контакт со ладното млеко, нежно загревајте го во микробранова печка само додека не се ликвидира повторно.)
  2. Истурете ја течната смеса во сувата смеса. Мешајте додека не се соедини, за да останат само неколку грутки (не премешајте премногу или вашите палачинки ќе бидат тешки!). Ако сакате да мешате во комплетно опционални додатоци (како чоколадни чипови или боровинки), нежно преклопете ги сега. Оставете го тестото да одмори 5 минути, па вашите палачинки ќе бидат убави и меки.
  3. Во меѓувреме, ако користите електрична тава, загрејте ја на 350 степени Фаренхајт. Во спротивно, загрејте ја тешката тава од леано железо или нелепливата решетка на средно-тивок оган. Подготвени сте да започнете со готвење на вашите палачинки откако површината на садот ќе биде доволно жешка, па капка вода ќе се писка на контакт.
  4. Доколку е потребно, лесно намачкајте ја површината за готвење со дополнително масло или спреј за готвење (не ја подмачкувам површината на мојата нелеплива решетка и моите палачинки се покажаа одлични).
  5. Користете мерка за cup чаша, изматете го тестото на топла тава. Гответе 2 до 3 минути додека не се формираат мали меурчиња на површината на палачинките (ќе знаете дека е подготвено да се преврти кога околу ½ инч од периметарот е мат наместо сјајно) и превртете се. Гответе од спротивните страни 1 до 2 минути или додека не поруменат.
  6. Повторете го процесот со преостанатото тесто, додавајќи повеќе масло колку што е потребно. Можеби ќе треба да ја прилагодите топлината нагоре или надолу во овој момент. Послужете ги палачинките веднаш или загревајте се во рерна Фаренхајт од 200 степени.

Белешки

Адаптирано од мојот рецепт за палачинки со джинджифилово.

* Опции за брашно: Брашно за сите намени исто така треба да работи добро тука.

* Направете го без глутен: Читателите известуваат дека одлично функционира брашното безглутен на Bob’s Red Mill.

Останати палачинки? Палачинки прават одлични остатоци! Чувајте ги во фрижидер до 5 дена или замрзнете ги со месеци. За да се загреете, завиткајте краток пакет палачинки лабаво во хартиена крпа и нежно загревајте го во микробранова печка додека не се загрее, прелистувајте и повторно завиткајте го оџакот на половина пат.

Опција за правење напред Јас не препорачувам да мешате тесто за палачинки и да го чувате во фрижидер преку ноќ. Haveе имате поголема среќа да ги мешате сувите состојки одделно од влажните состојки, како што е наведено во чекор 1, а потоа да ги чувате овие две компоненти одделно (чувајте ја влажната смеса во фрижидер). Кога сте подготвени да направите палачинки, започнете со чекор 2. Оваа техника ќе работи подобро ако користите маслиново масло, бидејќи кокосовото масло се зацврстува кога се лади.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Овој пост е спонзориран од Божјата црвена воденица и добив компензација за моето учество. Мислењата се мои, секогаш.

Погледнете го видеото: Тонкий пшенично - кукурузный лаваш - тортилья. Просто! Вкусно! (Ноември 2020).