Нови рецепти

Грчка салата од Кале со кремаст облекување од тахини


Дали некогаш сте порачале салата од кеale на прв состанок и сте се обиделе благодатно да консумирате оброк од џиновски, непокорни лисја од кеale? Незгодно. Жалам Уф Јас сум во мисија да го сменам тоа. Нема да се откажам од создавање нови рецепти за салата од кеale, сè додека не можеме сите да влеземе во ресторан и постојано да добиеме одлична салата од кеale. Врз основа на неодамнешните искуства, изјавувам дека мојата работа тука е далеку од завршена.

Еве како да направите салата од кеale што е подобра од оние тажни салати во ресторани. Прво, извадете ги тешките ребра од кеaleот, исечкајте го на парчиња со големина на залак и масирајте го за да го минимизирате поки-факторот и да го подобрите вкусот. (Да, масирајте го. Знам дека звучи смешно, но вреди! Погледнете ги упатствата подолу.) Намачкајте со задебелен прелив за салата и фрлајте додека не се обложи целосно (јас секогаш користам повеќе облекување на салати од кеale од другите зелени салати). Додадете забавни вкусови и текстури и ќе имате одлична салата од кеale.

Јас го велам сето ова за да ги одбранам салатите од кеale од спомнување дека тие се „премногу трендовски“ или претерани. Но, салатите од кеale, кога се прават правилно, можат да направат навистина вкусни јадења што сакаат да сакаат. Таквите оброци не излегуваат од мода. Нели Ајде да направиме салата од кеale класика како пица и мак и сирење. На сите ќе ни биде подобро за тоа.

Оваа салата е мака и сирење на салати од кеale, ако сакате. Кремаста е благодарение на смелиот облекување со тахини, што ја прави оваа салата да изгледа попопустлива отколку што е всушност. Спакував повеќе вкус и текстура со свежо наздравено семки од сончоглед и расолни маслинки и прстени од пиперка на кои не можам да им одолеам. Леблебијата нуди малку протеини и го зголемува срдечниот фактор. Во последно време копнеев по тешка, ситна храна за удобност, но легитимно едвај чекам да се вратам дома и да ја излачам оваа салата од кеale. Се надевам дека и вие се чувствувате исто!

Грчка салата од Кале со кремаст облекување од тахини

  • Автор:
  • Време на подготвување: 20 мин
  • Време за готвење: 5 мин
  • Вкупно време: 25 минути
  • Принос: 4 странични порции 1x
  • Категорија: Салата
  • Кујна: грчки

Овој здрав грчки рецепт за салата од кеale е полн со смели медитерански вкусови. Рецепт дава 2 големи порции со големина на оброк, или 4 средни странични салати.

Скала

Состојки

Салата од кеale

  • 1 среден куп кадрава зелена кеale (околу 8 унци)
  • Фино морска сол
  • 1 конзерва (15 унци) наут, исплакнат и исцеден, или 1 ½ чаши зготвена леблебија
  • ½ шолја тенко исечени маслинки од Каламата и / или грубо сецкани прстени од пиперка
  • ⅓ чаша исушени домати домати спакувани, исплакнат и исцедени
  • ⅓ чаша ситно рендан пармезан (по избор)
  • ⅓ чаша семе од сончоглед
  • ¼ лажичка екстра-девствено маслиново масло

Крем со обложување со тахини

  • 1⁄4 чаша тахини
  • 3 лажици сок од лимон (од 1 до 1 ½ лимони)
  • 1 лажица екстра-девствено маслиново масло
  • 1 среден чешне лук, притиснат или мелен
  • ½ лажичка сенф Дижон
  • ¼ лажичка фина морска сол
  • 2 лажици вода
  • Свежо мелен црн пипер, по вкус

Инструкции

  1. За подготовка на салатата: Ставете го сецканиот кеale во голема чинија за сервирање. Посипете го лесно со сол и масирајте го со рацете со тоа што ќе соберете големи грстови одеднаш, сè додека не стане потемно и мирисна (ова го прави кеaleот вкусен и полесен за јадење). Додадете наут, маслинки и / или прстени од пиперка, сушени домати и пармезан (ако користите). Стави на страна.
  2. За да наздравите семе од сончоглед, комбинирајте ги семето со маслиново масло и неколку цртички сол во мала тава на средна топлина. Гответе, мешајќи често, додека семето не стане миризливо и не стане златно златно на рабовите, околу 5 минути. Истурете ги наздравените семиња во садот за салата.
  3. Да се ​​подготви преливот за салата: Во мала течна мерна чаша или сад, комбинирајте ги тахините, маслиновото масло, сокот од лимон, лукот, сенфот и солта. Изматете додека не се измеша. Додадете ја водата и матете додека не се измеша. Зачинете великодушно со свежо црн пипер, по вкус.
  4. Истурете го преливот во салата (можеби нема да ви треба многу од сето тоа, но јас тоа го направив). Фрлајте додека салатата не се изедначи рамномерно со прелив. Послужете веднаш. Оваа салата се чува добро во фрижидер, покриена, до 3 дена.

Белешки

Направете го тоа бесплатно млечни / вегански: Остави го пармезанот. Можеби би сакале светло посипување со нутриционистички квасец за да го надоместите.
Ако го обожавате овој рецепт: Проверете повеќе салати од кеale овде.

Information Информации за исхрана

Прикажаната информација е проценка обезбедена од онлајн калкулатор за исхрана. Не треба да се смета за замена за советите на професионален нутриционист.

Погледнете го видеото: ПРЖЕНИ ПИПЕРКИ СО КОЛБАСИ - PRZENI PIPERKI SO KOLBASI. NAJVKUSNITE DOMASNI RECEPTI (Ноември 2020).